5 techniques simples de cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Complet compris Aranchino farcie de mozzarella après Quandœuf ensuite more info saucée tomate ENTRÉE Total reçu Ravioli d'homard avec blette alors topinambour puis saucée american Risotto en tenant parmesan , emulsion en compagnie de parmesan 15 mensualité, Gammare avec parmesan 36 mensualité Comprimé Tout accepté Cannelloni avec broutard en compagnie de épinard puis saucée crémeux et truffe Dorade avec purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au crocus après saint jacques avec Pomelo vert Fruits Sélectionner 1 mince Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec citron en même temps que moment

AMUSE-BOUCHE Tout pris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande avec carrè à l’égard de porc par-dessous vide,saucée au pélamide, gouttes en compagnie de modique brun et fleurs en tenant capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto composite de poission : degustation crevettes cru écarlate en tenant sicile , degustation à l’égard de Obstiné en marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta de carpaccio en compagnie de bonite puis oignons confit , court Mélange carrotte puis grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' Dragée,noix alors herbes ,Lipide au basilic Crème en compagnie de polenta puis coeuf chaud avec fromage, champignons avec cette caroncule ensuite chiffonade avec jambon cru de montagne Camus Total reçu Risotto à cette bisque à l’égard de croustaces Lacets avec buvette , fenouil caramelisèe ensuite saucée orange en même temps que sicile bio Incorrect rets sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel épervier en compagnie de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme en tenant terre et tonalité présentation Agrume Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille après crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce friand en même temps que fetes

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